सुबह के नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं मोरिंगा के पराठे, इस आसान विधि से करें झटपट तैयार

सामग्री :

• 1 1/2 कप आटा
• 3/4 कप मोरिंगा की पत्तियां
• 1/2 कप कटा हरा प्याज
• 1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया
• 1 कटी हुई हरी मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1/4 छोटा चम्मच अमचूर
• 1/ 4 चम्मच चाट मसाला
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• पानी जरूरत के अनुसार
• घी जरूरत के अनुसार

विधि :

• मोरिंगा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा डालें।
• फिर इसमें मोरिंगा की पत्तियां, हरा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन मिलाएं।
• सभी को अच्छी तरह मिलाएं और लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक और सभी सूखे मसाले डालें।
• अब, धीरे-धीरे पानी डालकर सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और एक स्मूद आटा गूंथ लें। आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
• एक बार तैयार हो जाने पर, एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे बेलन की मदद से बेल लें। धीमी-मध्यम आंच पर तवा गर्म करें और उस पर घी छिड़कें।
• बेले हुए पराठे को उसके ऊपर रखें और कुछ मिनट तक पकने दें। पलट कर दूसरी तरफ भी पकाएं।
• मक्खन के एक टुकड़े या दही और अचार के साथ गरमागरम परोसें।